Conoscere l'olio extravergine di oliva: caratteristiche ed introduzione all'assaggio
Nei giorni 28 febbraio e 7 marzo 2011 alle ore 16.00 presso la Mediateca Comunale di Baronissi OLEUM incontrerà gli iscritti dell'Università della Terza Età. Gli assaggiatori esperti forniranno una panoramica delle informazioni utili al consumo consapevole di questo prodotto utilizzato quotidianamente in tutte le nostre case: classificazione degli oli d'oliva, caratteristiche e difetti, analisi sensoriale, legislazione, etichettatura ecc.
Gli incontri sono aperti a tutti. Vi aspettiamo!
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